caomei

草莓

性味归经: 性平,味酸、甘。归脾、胃、肺经。

采摘:6~7月。

产地:辽宁、河北、山东、江苏、上海、浙江。

科属:蔷薇科草莓属。

适宜人群:适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑、夏季烦热口干或腹泻如水者食用。鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者也宜食用。

相关中药:草莓

草莓的功效与作用

消暑解热,生津止渴,利尿止泻。

草莓具有生津润肺、养血润燥、健脾、解酒的功效,可以用于干咳无痰、烦热干渴、积食腹胀、小便浊痛、醉酒等。草莓中果胶和维生素很丰富,可治疗便秘、痔疮、高血压、高胆固醇血症等。草莓中还含有一种胺类物质,对白血病、再生障碍性贫血等血液病也有辅助治疗作用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

草莓具有美白肌肤、瘦身、预防坏血病及动脉硬化的功效。

草莓中含铁量很高,再加上丰富的维生素,可以帮助人体铁的吸收,改善贫血症状。

草莓可滋补调理胃肠道,其中含有的胺类物质,对血液类疾病有辅助治疗作用;其所含的天冬氨酸,可以自然平和地清除体内的重金属离子。

草莓富含维生素C,可产生骨胶原,帮助铁质的吸收,有抗菌抑癌的功效。

草莓抗癌功效

草莓营养丰富,所含大量果胶及膳食纤维可促进肠胃蠕动,帮助消化,改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生,而且草莓最好在饭后吃,更有助于消化。

草莓中含有的高强度抗氧化剂物质,如类黄酮、花青素等,可以抵抗氧化,延缓衰老的过程,还有抵御癌症、糖尿病和心脏病的功效。

草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和地清除体内的重金属离子,清除体内有害物质,减缓慢性疾病的危害,达到预防癌症的目的。

草莓中钾元素含量高,能调节体内电解质平衡,稳定心率,促进血液循环,有助于癌症患者调理身体,改善贫血症状。

草莓抗衰老功效

草莓汁水充足,营养丰富,可以改善肤质,巩固齿龈,清新口气,滋润喉部等,对延缓衰老有着很大的作用。

草莓介绍

又名洋莓果、红莓、蛇莓、鸡冠果、蚕莓、龙吐珠、狮子尾。

草莓为蔷薇科植物,原产于南美,中国各地也有栽培。草莓果呈圆形或心脏形,果皮为深红色,肉质纯白多汁,味甘甜鲜美,香味浓郁,或带有特殊的麝香味,是水果中难得的色、香、味俱佳者,是世界上七大水果之一。

草莓的营养价值

草莓含果糖、蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等物质,此外,还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富。

每100g草莓含有:热量30kcal;蛋白质1.0g;脂肪0.2g;碳水化合物7.1g;膳食纤维1.1g;维生素B10.02mg。

草莓怎么做

草莓的吃法比较多,常见的是将草莓冲洗干净,直接食用,或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用,风味独特,别具一格。草莓还可以制成各种草莓酱、草莓汁、草莓酒、草莓露、糖水草莓、草莓蜜饯、草莓脯和冷先用清水冲洗草莓,然后将其放入盐水里浸泡5分钟,再用清水冲去咸味即可食用。这样洗即可杀菌,又可保鲜。

草莓适宜搭配及妙方

与牛奶搭配食用能清热解毒、生津润燥、养心安神。

1.草莓+酸奶+芋头:增强胃动力,抗衰老,预防癌症。

2.草莓+西红柿+菜花+芋头+葡萄柚:缓解身体疲劳,预防癌症,健脑养颜。

3.草莓+柿子+猕猴桃+柠檬:美肌,缓解身体疲劳。

4.草莓+红糖:草莓与红糖同食,有退热止咳、利咽润肺、解毒、防癌等功效。

5.草莓+菜花+葡萄柚+西红柿+胡萝卜:预防癌症,健脑养颜。

6.草莓+橘子+猕猴桃+柠檬:美肌,缓解身体疲劳。

7.草莓+牛奶:二者搭配食用,不仅为机体提供丰富营养,还具有清凉解渴、养心安神的功效。

8.草莓+榛果:富含维生素C的草莓与富含铁的榛果一起食用,可促进人体吸收铁,并有助于预防贫血、增强体力。

草莓搭配禁忌

草莓不能和地瓜同食:会肠胃不适;

草莓不能和红薯同食:会导致胃肠不适;

草莓不能和黄瓜同食:会破坏维生素C;

草莓不能和樱桃同食:会易上火;

草莓不能和猪排同食:会胃肠不适。

草莓禁忌

1.草莓适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑、夏季烦热口干或腹泻如水者食用。鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者也宜食用。坏血病、动脉硬化、冠心病、脑溢血等患者常食有益。

2.草莓中含有较多的草酸钙,尿路结石病人不宜多吃。草莓性凉,脾胃虚弱、肺寒腹泻者忌食。

3.洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。

4.孕妇少食。草莓中含有一种草酸性物质,可使胎儿在发育过程中的毛细血管发育受阻碍,导致毛细血管发育不良。

5.痰湿内盛、肠滑便泻者不宜多食。

草莓典故

“宽痞,消痰,解酒毒,止酒后发渴,利头目,开心益志。”——《本草纲目》

草莓保存方法

选购草莓应以色泽鲜亮、颗粒大、香味浓郁、蒂头带有鲜绿叶片、没损伤的为佳。

如果想要每隔几天都能吃上一次新鲜草莓的话,就要事先除去它的蒂部,用水清洗后,“裹”上一层白砂糖,再放到冷冻室里。

相关食疗

草莓桑葚沙拉

本品可滋阴补血、生津止渴,适宜阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、消渴口干、大便干结者食用。

草莓葡萄柚黄瓜汁

有助于肉类的消化,能有效抑制正常细胞发生癌变,可增强身体抵抗力。

西瓜草莓豆浆

西瓜是夏季清热解暑的最佳果品之一。吃西瓜后排尿量会增加,有利尿的作用,从而减少胆色素...

蜜桃草莓面膜

控油祛痘。

杏仁草莓奶昔

杏仁含有丰富的维生素C和多酚类成分,能降低人体内胆固醇的含量,还可减少心脏病和很多慢性病的发病危险。

相关茶方

草莓绿茶

润肠通便,清新口气。

相关资讯

小孩发烧可以吃草莓吗

小孩发烧可以吃草莓吗:   小孩发热多数是由于于普通感冒,肺部感染,扁桃体炎及腹泻等引起。br

草莓舌苔是为什么

草莓舌苔又叫杨梅舌,舌面光红没有舌苔,患者往往伴有舌痛、口干等症。中医认为,草莓舌往往与疾病或者用药的阴虚有

草莓的营养价值和功效

草莓富含维生素以及矿物质,维生素C的含量尤其高,100克果肉中有80毫克。另外还含有丰富的葡萄糖、柠檬酸、苹

草莓酱的营养价值

草莓酱中富含的纤维素、果胶和多糖,不但可以促进人体新陈代谢,改善肠道不适症状,还能有滋养皮肤、抗衰老的作用。

月经期间可以吃草莓吗

月经期间可以吃草莓吗:   月经期间是可以吃草莓的。但是不要吃从冰箱内拿出来的草莓,因为比较凉,

咳嗽能吃草莓吗

草莓是一种长得好看味道又非常不错的水果,而且里面所含有的维生素含量丰富,咳嗽以后可以适当吃一些草莓,但一定要

糖尿病人能吃草莓吗

患有糖尿病的患者是可以吃草莓的,并且还可以吃葡萄、菠萝、柠檬、樱桃、橄榄等水果,但是需要注意的是,要适量的食

小孩发烧可以吃草莓吗

小孩发烧可以吃草莓吗:   小孩发热多数是由于于普通感冒,肺部感染,扁桃体炎及腹泻等引起。br

草莓舌苔是怎么回事

草莓舌苔又叫杨梅舌,舌面光红没有舌苔,舌苔上味蕾毛刺较发达,患者往往伴有舌痛、口干等症。中医认为,草莓舌往往

草莓上火

上火需根据火形成的原因进行对阴治疗,中医将其分为虚火、实火、内火和外火。一般情况下,上火的人应该饮食清淡、调