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性味归经: 性寒,味甘、咸。

适宜人群:阴虚内热、高血压病、高脂血症、妇女虚劳、血崩、带下、痔疮、甲状腺功能亢进、红斑狼疮、胆囊炎、胆石症、泌尿系结石、尿路感染、癌症、糖尿病、小儿水痘等病症患者适宜食用。

相关中药:

蚌的功效与作用

蚌肉性寒,味甘、咸,具有滋阴、养肝、止渴、解毒、明目、清热之功效。蚌肉是天然的美容产品,多食有助于保持皮肤的弹性和光泽;蚌汁可用于涂痔肿;珍珠母(蚌壳内珠光层的疙瘩)有平肝、镇静、治眩晕的作用;珍珠中含有大量的氨基酸,能增大心脏的搏动幅度,使肠道的紧张性降低。珍珠中的硫酸水解物有抗组织胺的作用,可防止组织胺引起的动物性休克死亡。此外,珍珠粉可去翳、明目、定惊痫、化痰、解毒。

蚌介绍

河蚌、海蚌。蚌是中国海产品中的珍品,肉腩脆嫩,色白透明。

蚌的营养价值

蚌肉富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2,同时还含有碳酸钙、亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等。

蚌禁忌

1.阴虚内热、高血压病、高脂血症、妇女虚劳、血崩、带下、痔疮、甲状腺功能亢进、红斑狼疮、胆囊炎、胆石症、泌尿系结石、尿路感染、癌症、糖尿病、小儿水痘等病症患者适宜食用;还宜在炎夏季节烦热口渴时食用。

2.蚌肉性寒,患脾胃虚寒、腹泻便溏等病症者不宜食用。

相关偏方验方

螺蚌葱豉汤

酒醉不醒。

蚌壳粉

适用于冻疮溃烂。

蚌沥水方

中烧酒醉死。

蚌壳散

火革疮。男女乳上湿疮,脓血淋漓成片,飞红,痛痒不休。

蚌霜散

伤损大呕血;或因酒食饱,低头掬损,呕血过多;并血妄行,口鼻俱出,舌出血,灸疮出血,但声未失者。

相关食疗

山药蚌肉汤

山药健脾;蚌肉清热利水。山药蚌肉汤可利水消肿,治糖尿病消湿症。

灵芝河蚌煮冰糖

润喉止咳,提神养精。治冠心病、高脂血症、神经衰弱、急慢性肝炎、心律失常、老年慢性支气...

蚌肉苦瓜汤

清热,滋阴,降糖。

清炖蚌肉

滋养肝肾,清热止渴。适用于肝肾阴虚、眼目昏花、眩晕等病人,也可用于老人视力不足、糖尿...

茵陈红枣煲蚌肉

滋阴补血,益肝补肾。用于治疗血虚、失眠、肝硬化、肝肾阴虚等,疗效显著。

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河蚌有清热解毒、滋阴明目的功效,是蚌科动物背角无齿蚌或褶纹冠蚌、三角帆蛙等蚌类的肉。主产于我国的沿海地区。

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河蚌的营养

河蚌中含有丰富的营养物质,主要有以下几种:第一种,河蚌中含有丰富的蛋白质,是造血原料之一,具有养血的作用;第二种,